NOUVEAU ! Découvrez l'oenologie & les dégustations de vin by Pompette club 🍷

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* J’AI FAIM *

CHAQUE ASSIETTE EST UN PARTAGE, ALORS FAITES VOUS PLAISIR !

* Les coquineries du moment

Jusqu’au 8 février inclus
New! TRIO DE TAPENADES
10

Baba ganoush, tzatziki, siphon de chorizo

New! LOBSTER ROLL
13

Pain brioché, farce de homard, sauce mango curry, pickles

New! SMASH POTATOES
11

Pommes de terre grenailles confites au sirop d’érable, crème de betterave

New! TARTARE
14

Bœuf assaisonné façon asiatique, gel d’oignon fumé, praliné de noisettes, jaune d’œuf confit

LA MOUSSE DE MÉMÉ
8

Mousse au double chocolat noir, fleu de sel

New! LA BRIOCHE RETROUVÉE
8

Brioche toastée au sucre muscovado, chantilly à la vanille, fraises

* Les classiques

OEUF MAYO À LA MARIN
4

Des oeufs durs et une mayonnaise maison. Simple et efficace !

New! LA PATA NEGRA
25

Assiette de 150g

P’TITE CHARCUT (2 PERS.)
12

Assortiment de charcuterie de chez Limoujoux : pâté de grand-mère, bœuf séché, spianata piquante, jambon blanc à la truffe d’été

GRANDE CHARCUT (4 PERS.)
25

Comme la petite mais en plus grand !

LA FROMAGERIE
15

Assortiment de 3 fromages du moment

* Les coquineries du moment

Jusqu’au 8 février inclus
DIP DU MOMENT
10

Courgette, chèvre, miel et noix (à tartiner et partager sans modération)

YAKITORI
15

Brochette de bœuf au fromage, gel passion et accompagnement du cheffe

GRAVELAX DE SAUMON
15

Saumon en saumure rosé, huile verte, crème fouettée et pickles

TATIN QUI FAIT DU BIEN
13

Butternut, oignons confits, fêta et feuilles de bricks

MERVEILLEUX (sucré)
8

Meringue croquante, chantilly vanille et cacao

* Les classiques

OEUF MAYO À LA MARIN
4

Des oeufs durs et une mayonnaise maison. Simple et efficace !

LE FAMEUX PATA NEGRA
25

Assiette de 100gr de jambon bellota pata negra 36 mois

P’TITE CHARCUT (2 PERS.)
12

Terrine aux cèpes, pastrami fumé cuit, Iomo de porc ibérique, prosciutto aux herbes et condiments à la moutarde

GRANDE CHARCUT (4 PERS.)
25

Comme la petite mais en plus grand !

LA FROMAGERIE
15

Brillât-savarin affiné IGP, cantal entre deux AOP, tome aux fleurs affiné 60j

Vendredi 14 février uniquement

Formule Valentino

45 pour 2 pers.
*****************
DIP DU LOVE (à partager)

Tzatziki de betterave

ENTRE TERRE & MER (à partager)

Demi magret de canard et sa sauce espagnol, maki de St-Jacques, sa poudre de corail et son gel yuzu

2 PASSIONATA

Tartelette passion et chocolat

2 VERRES DE VIN AU CHOIX

Rouge : St-Joseph, Domaine Montez | Blanc : Viognier, Domaine Hondrat

Cocktail du moment
 LE PLAISIR
10

Prosecco et barbe à papa

Liste des allergènes

TRIO DE TAPENADES : Lait, Sésame

LOBSTER ROLL : Lait, soja, crustacé, mollusque, gluten, poisson

SMASH POTATOES : Aucun

TARTARE : Oeuf, sésame, soja, fruits secs

LA MOUSSE DE MEME : Lait, oeuf

LA BRIOCHE RETROUVÉE : Lait, gluten

OEUF MAYO A LA MARIN : Moutarde

PATA NEGRA : Aucun

P’TITE CHARCUT’ : Moutarde

GRANDE CHARCUT’ : Moutarde

LA FROMAGERIE : Lait, fruits secs

Mousse de Mémé
Oeuf mayo à la marin
Charcut'
La Fromagerie
Tchin !

* J’AI SOIF *

Rouges
Blancs
Rosés
Pétillants
Apéros
Softs

VINS ROUGES

* ALSACE

Btl
Verre
Domaine Julien Klein
45
–

Hahnenberg Pinot Noir 2022 BIO

* BORDEAUX

Btl
Verre
Famille Mitjavile
42
–

Le Versant

Château Martet
80
–

* BOURGOGNE

Btl
Verre
Le Clos Voyen
32
–

 Pinot Noir

Domaine Lafarge
60
–

Volnay 2018

 Domaine Lafarge
140
–

Volnay 1er Cru – Clos des Chênes 2016

Domaine Bruno Clair
59
–

Marsannay

Domaine Bruno Clair
69
–

Marsannay – Les Grasses Tête

Domaine Bruno Clair
70
–

Savigny les Beaunes 1er Cru – Les Jarrons

Domaine Tollot Beaut
50
–

Bourgogne Côte d’or

Savigny les Beaunes
70
–

Chorey les Beaunes

Domaine Tollot Beaut
70
–

Savigny les Beaunes 1er Cru – Les Jarrons

Domaine Lafarge
150
–

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2018

New! Domaine René Bouvier
55
–

Marsannay

* CÔTES-DU-RHÔNE

Btl
Verre
New! Domaine du Monteillet-Montez
42
–

Saint-Joseph 2022

 Domaine du Bienheureux
24
–

Bienheureux N°22

Domaine du Bienheureux
38
–

L’inconditionnel

New! Domaine Matthieu Barret
30
–

Petit Ours

New! Domaine Matthieu Barret
58
–

Petit Ours – Magnum

New! Domaine des Bosquets
25
–

Le Petit Vin des Bosquets

New! Domaine des Bosquets
50
–

Gigondas

* LANGUEDOC

Btl
Verre
Les Vignes Oubliées
35
–

Autour du Cinsault 2023

* SAUMUR

Btl
Verre
Le Clos de l’Abbaye
26
–

Saumur

* VAL-DE-LOIRE

Btl
Verre
Domaine Delaporte
40
–

Sancerre – Silex

Domaine Delaporte
90
–

Sancerre – Silex – Magnum

* CORBIÈRES

Btl
Verre
Domaine La Cendrillon
33
–

Inédite 2017

Domaine La Cendrillon
30
–

Atypique 2021

 Domaine La Cendrillon
60
–

Numéro 1 2008

 Domaine La Cendrillon
60
–

Numéro 1 2010

 Domaine La Cendrillon
60
–

Numéro 1 2011

 Domaine La Cendrillon
58
–

Numéro 1 2012

 Domaine La Cendrillon
55
–

Numéro 1 2016

 Domaine La Cendrillon
55
–

Numéro 1 2017

* VENTOUX

Btl
Verre
Domaine Chasson
32
–

À mon Père

* BEAUJOLAIS

Btl
Verre
Domaine Lafarge – Vial
52
–

Fleurie Clos Vernay 2022

Domaine Lafarge – Vial
45
–

Fleurie 2022

VINS BLANCS

* ALSACE

Btl
Verre
Domaine Julien Klein
33
–

Hahnenberg Kentza 2022 BIO

Domaine Julien Klein
45
–

Hahnenberg Pinot Gris 2022 BIO

Domaine Julien Klein
45
–

Funden Weg Riesling 2022 BIO

Domaine Julien Klein
90
–

Frankstein Riesling 2022 BIO

* BEAUJOLAIS

Btl
Verre
Domaine Dupré-Goujon
36
–

Clos Des Muriers

* BOURGOGNE

Btl
Verre
Domaine Verret
36
–

Chablis 2023

 Domaine Lafarge
55
–

Meursault 2022

New! Domaine Bret Brothers
45
–

Bourgogne Aligoté – Aligato Cuvée ZEN

New! Domaine Raquillet
60
–

Mercurey – La Brigadière

New! Domaine Muzard
60
–

Santenay

New! Domaine René Bouvier
39
–

 Bourgogne Aligoté

* CORBIÈRES

Btl
Verre
Domaine La Cendrillon
32
–

Les Vieilles Pierres 2022

* CÔTES-DE-GASCOGNE

Btl
Verre
Domaine Chiroulet
28
–

* CÔTES-DU-RHÔNE

Btl
Verre
New! Domaine des Bosquets
25
–

Le petit vin des Bosquets

Domaine du Monteillet-Montez
54
–

Saint-Joseph 2022

* PAYS D’OC

Btl
Verre
La Combe Saint Paul
23
–

Viognier

Domaine d’Hondrat
25
–

Viognier

* VAL DE LOIRE

Btl
Verre
Domaine Delaporte
40
–

Sancerre – Silex

* VENTOUX

Btl
Verre
Domaine Chasson
36
–

Querelle De Famille

* LOIRE ALTLANTIQUE

Btl
Verre
New! Domaine Bedouet
23
–

Muscadet Sevre et Maine – Clos des Grands

VINS ROSÉS

* MÉDITERRANÉE

Btl
Verre
New! Domaine Chasson
25
–

Un autre regard

PÉTILLANTS

* CHAMPAGNE

Btl
Coupe
Deutz
70
–

Brut Classic

Deutz
110
–

 Blanc De blancs

Charpentier
50
–

Tradition brut

Deutz
140
–

Classic – Magnum

* AUTRES

Btl
Coupe
Anno Domini Diamente
30
–

Prosecco Extra Dry

New! Moscato Veneto
27
–

Vino Frizzante

BIÈRES

Blonde pression : demi 25cl
3
Blonde pression : pinte 50cl
6
Grizzly : canette 44cl
8
Paranoïa : bouteille 33cl
7

APÉRITIFS & COCKTAILS

Moscow mule
10
Gin tonic
10
Spritz
9
Gentiane tonic
9
Gentiane
9
Kit châtaigne
9
Kir royal
10
Martini rouge ou blanc
5

DIGESTIFS

Verveine
7
New! Jacoulot – Menthe poivrée
8
Mentheuse
7

Crème de menthe

Pulpeuse
7

Crème de citron

New! Rhum – El Pasador de Oro XO
12
New! Whisky ABERLOUR 10 ans
10
Génépi
8
Bailey’s
6.5

ALCOOLS

Vodka
7
Gin
7

SOFTS

Coca-cola
4
Coca-cola zéro
4
Perrier
4
Schweppes tonic
4
Ginger beer
5
Eau pétillante : 100cl
5
Kombucha
6
Club maté
7
Sirop à l’eau
2

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Cave de quartier

2 Rue Tranchée des Gras
Clermont-Ferrand